À propos

AU CŒUR DE POITIERS

Restaurant, café et traiteur, Grand Ours est installé depuis 2017, au cœur des Halles du Marché Notre Dame à Poitiers.

Assis au comptoir, à une table dans les Halles ou en terrasse à l’ombre de Notre Dame vous pourrez y déguster une cuisine végétalienne et végétarienne inventive, gourmande et équilibrée.

Pour accompagner votre repas ou simplement pour boire verre entre amis, Grand Ours vous propose des boissons maisons sans alcool, des thés, des infusions et des cafés, de la bière locale et du vin naturel !

Tous les plats de Grand Ours peuvent être emportés et dans la vitrine du restaurant, vous trouverez de nombreuses spécialités à déguster à la maison.

La carte évolue au fil des saisons, des envies de l’équipe et des propositions de nos producteurs.

UNE CUISINE VERTUEUSE

Grand Ours attache une attention toute particulière à la gestion de son impact environnemental. Ainsi notre cuisine est toujours de saison, principalement végétale et faite maison.

Nous travaillons des produits bruts issus de l’agriculture biologique. Nous privilégions les circuits courts et les relations directes avec nos producteurs.

Nous achetons en vrac, trions nos déchets et compostons l’ensemble de nos bio-déchets.

Pour la vente à emporter, les consignes ont remplacé les emballages jetables . Et quand ils sont nécessaires : nous utilisons des emballages compostables.

Tous nos achats sont faits à pied, avec l’aide de notre fameuse charrette verte !

Résultat, une cuisine savoureuse et vertueuse : )