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notre carte

100% végétarienne, biologique et faite maison

La carte de Grand Ours est renouvelée chaque semaine. Elle évolue au fil des saisons, des envies de l’équipe et des propositions de nos fournisseurs. Tous les plats sont faits maison à partir de produits frais, locaux et bio.

ENTRÉES

OKONOMIYAKI

Crêpe japonaise de chou blanc, carotte, oignon ciboule et gingembre, accompagné d’une mayonaise végétale et d’une sauce sucrée salée

Végétalien – 5,00€

ROULEAU DE PRINTEMPS

Galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert

Végétalien – 4,50€

PLATS

PLAT DU JOUR : MASALA VADAÏ

Beignets de lentilles corail au cumin et au curcuma, raïta de coco et menthe, salade de carotte, millet, raisins, ciboule, persil, menthe, coriandre et sauce au curry.

Végétarlien et sans gluten – 11,50€

(Du lundi au vendredi)

PLAT DU MOIS : BIBIMBAP

Riz assaisonné au miso et à l’huile de sésame, kimchi, carottes fondantes à la purée de sésame, champignons sautés, chou rouge, kale et oeuf au plat ou tofu fumé.

Végétalien sur demande et sans gluten – 13,50€

(Du mercredi au samedi)

BURGER

Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d’oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale

Végétalien – 10,00€

 OPTIONS : Altitude 141, Bleu d’Auvergne ou Falafel* – 1,00€

À COTÉS

FRITES MAISON

Végétalien – 3,50€

DUO DE FALAFELS Sauce citron sésame

Végétalien et sans gluten – 3,50€

DESSERTS

MOELLEUX POIRE/FRANGIPANE

Végétalien et sans gluten – 5,00€

CARRÉ PRALINÉ

Végétalien et sans gluten – 5,00€

CAFÉ GOURMAND

Café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment.

Végétalien – 6,50€

COOKIE

Coco, amande et chocolat noir.

Végétalien – 2,50€

CARTES DES BOISSONS

 CAFÉS

(Origine Guatemala, bio, torréfié par Le moulin à café)

EXPRESSO, ALLONGÉ – 1.50€

NOISETTE – 1.80€

DOUBLE – 2.80€

CRÈME – 3.00€

BOISSONS CHAUDES

THÉS, INFUSIONS (20cl) – 3.00€

CHOCOLAT (20cl) Lait d’avoine & chocolat noir – 3.50€

GOLDEN LATTE (25cl) Lait d’avoine, curcuma, gingembre, cannelle – 4.50€

MATCHA LATTE (25cl) Lait d’avoine et thé vert matcha – 4.50€

BOISSONS FRAÎCHES

CITRONNADE (20cl) Boisson maison au citron – 3.50€

GINGER  (20cl) Boisson fermentée (sans alcool) au gingembre – 3.00€

DÉTOX (20cl) Boisson maison citron, betterave, carotte, gingembre – 3.00€

JUS DE POMME (20cl) – 3.50€

LIMONADE (20cl) – 3.00€

SIROP (20cl) Menthe, citron ou grenadine – 2.00€

VINS

Sélection au fil des menus par notre caviste CANON

ROUGE (verre de 12.5 cl) – 3.50€

BLANC (verre de 12.5cl) – 3.50€

BOUTEILLE (75cl Rouge ou Blanc) – 25€

BIÈRES

Toutes nos bières sont brassées à Poitiers par La Manufacture de bières

Amalthée – Pression blonde – 25 cl – 4,5° 3,50€

Éos – Pression blanche – 25 cl – 5°  3,50€

Argonaute – Bouteille 33cl  – DDH IPA (blonde) – 6,3° – 6

Iphigénie Bouteille 33cl  – Hoppy Red Ale (ambrée) – 4,4° – 6

CircéBouteille 33cl  – Export Stout  (brune) – 7,3° – 6

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