ROULEAU DE PRINTEMPS

Galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert

Végétalien et sans gluten – 3,00€

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YACHAEJEON

Panecake coréen de légumes, sauce au gochujang

Végétalien – 5,00€

PLAT DU JOUR : TOFU SATAY

Tofu mariné et grillé accompagné de sa sauce satay (lait de coco, purée de cacahuètes, pâte de curry rouge), salade de nouille somen, radis, fève, concombre, chou rouge, sauce sésame et gingembre

Végétalien – 12,00€

(Du lundi au samedi)

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PLAT DU MOIS : BOL JAPONAIS

Onigirazu à la crème de sésame au poireau et à la patate douce, tempura de tofu fumé, sauce teriyaki et salade concombre / chou blanc, sauce légèrement relevée.

Végétalien & Sans gluten – 13,50€

(Du mardi au samedi)

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BURGER

Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles de chou rouge, oignons caramélisés, graines germés de poireau, salade croquante & mayo végétale.

Végétalien – 10,00€

 OPTIONS : Altitude 141, Bleu d’Auvergne ou Falafel* – 1,00€

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À COTÉS

FRITES MAISON

Végétalien – 3,50€

DUO DE FALAFELS Sauce citron sésame

Végétalien et sans gluten – 3,50€

CAFÉ GOURMAND

Café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment.

Végétalien – 6,50€

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GÂTEAU RENVERSÉ À LA RHUBARBE

Végétarien – 5,00€

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CRÉMEUX CHOCOLAT & SARRASIN

Végétalien et sans gluten – 5,00€

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FINANCIER

Amande, noisette et fruit du moment.

Végétalien – 3,50€ ou 2,50€

COOKIE

Coco, amande et chocolat noir.

Végétalien – 2,50€ ou 1,50€

CAFÉS

(Origine Guatemala, bio, torréfié par Le moulin à café)

EXPRESSO, ALLONGÉ – 1,50€
DOUBLE – Double expresso – 2,80€
AMÉRICAIN – Expresso & eau chaude – 1,80€
NOISETTE  – Expresso & pointe de mousse de lait d’avoine – 1,80€
CRÈME – Expresso & mousse lait d’avoine – 3,00€
MOCACCINO – Expresso, cacao & mousse de lait d’avoine – 4,00 €

GLACÉS !
LATTE GLACÉ – Expresso, lait d’avoine & glace – 4,50€
AMÉRICAIN GLACÉ – Double expresso, eau & glace – 3,50€

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THÉS

(20cl – 3,00€)

NOIRS
BREAKFAST – Thé noir indien du Kerala & du Tamil Nadu
CHAÏ – Thé noir, cannelle, gingembre, cardamome & girofle
EARL GREY NOIR – Thé noir d’Inde & bergamote

VERTS
SENCHA – Thé vert préparé selon la méthode japonaise
MÉDINA – Thé vert Gunpowder aux feuilles de menthe
GOÛT RUSSE – Thé vert, bergamote, pamplemousse & limette
EARL GREY VERT – Thé vert de Chine & bergamote
GENMAICHA – Thé vert & grains de riz soufflés

GLACÉS !
GENMAICHA FRAPPÉ – Thé vert, grains de riz soufflés & glace
THÉ GLACÉ – Thé vert, fruits du moment & glace – 4,5 €

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INFUSIONS

(20cl – 3,00€)

ÉNERGISANTE – Gingembre, ortie, thym citron, citronnelle, menthe
RESPIRE – Menthe, thym, bourgeons de pin, eucalyptus, lavande
SOBACHA – Infusion de graines de sarrasin torréfiées
ROOIBOS – Infusion de rooibos

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LATTE

CHOCOLAT – Lait avoine & chocolat noir – 3,50€
MATCHA LATTE – Lait avoine & thé matcha – 4,50€
GOLDEN LATTE – Lait avoine, curcuma, gingembre, cannelle & poivre noir – 4,50€
CHAï LATTE – Lait d’avoine & sirop d’épices chaï – 4,50€
DIRTY CHAï LATTE – Chaï glacé & expresso – 5,50€

GLACÉS !
MATCHA GLACÉ – Matcha latte & glace – 4,50€
GOLDEN GLACÉ – Golden latte & glace – 4,50€
CHAI GLACÉ – Chaï latte & glace – 4,50€
DIRTY CHAï GLACÉ – Chaï glacé & expresso – 5,50€

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SOFT

CITRONNADE – 20 cl – Boisson maison au citron – 3,50€
GINGER – 20 cl – Boisson maison fermentée au gingembre – 3,00€
DETOX – 20 cl – Boisson maison citron, betterave, carotte & gingembre – 3,00€
JUS DE POMME – 20 cl – 3,50€
JUS DE FRUITS : ORANGE, PAMPLEMOUSSE, CAROTTE OU TOMATE – 25 cl – 4,00€
NECTAR D’ABRICOT – 25 cl – 4,00€
THÉ GLACÉ À LA PÊCHE – 25 cl – 4,00€
LIMONADE – 20 cl  – 3,00€
SIROP – 20 cl – Menthe, citron, grenadine, pêche, violette, fraise, hibiscus,… – 2,00€
DIABOLO – 20 cl – Limonade & sirop au choix – 3,50€
COLA – Allégé en sucre – 33cl – 4,50€
TONIC – 33cl – 4,50€
EAU PÉTILLANTE – 50 cl – San Pellegrino – 4€

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VINS

Sélection au fil des menus par notre caviste Le dis Vin

– AU VERRE [12.5 cl] –

ROUGE – Corbières,  Domaine de la Rune (11) – 3.50€
BLANC – Chardonnay,  Domaine de Valjulius (34) – 3.50€

– BOUTEILLE [75 cl] –

BLANC
L’ESCALE – Val de Loire – Chardonnay – 17€
LES DEUX TERROIRS – Val de Loire – Sauvignon – 18 €
LA MUSE – Gros plant du Pays Nantais – Folle Blanche – 16 €

ROUGE
PUR FRUIT DU CAUSSE – Cahors – Malbec – 19 €
GRATTELOT – Charente – Cabernet Franc – 23 €

BULLES
PET NAT’ – Bourgueil – Pétillant Naturel Rosé – 19 €
PROSSECO – Vénétie – Prosecco spumante brut – 19 €

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BIÈRES

Toutes nos bières sont brassées à Poitiers par La Manufacture de bières

Amalthée – Pression blonde – 25 cl – 4,5° – 3,50€

Iphigénie– Pression ambrée – 25 cl – 5,4°  – 3,50€

Argonaute 41 – Bouteille 33cl  – NEIPA (blonde) – 7° – 6€

Hélios – Bouteille 33cl  – 25 cl – 4,4°  – 6€

Aphrodite – Bouteille 33cl  – Baltic Porter  (brune) – 9,6° – 6€