La carte de Grand Ours est renouvelée chaque semaine. Elle évolue au fil des saisons, des envies de l’équipe et des propositions de nos fournisseurs. Tous les plats sont faits maison à partir de produits frais, locaux et bio.
ENTRÉES
GASPACHO
Soupe de légumes fraîche (tomates, concombre, poivrons), pain de campagne de chez Élina
Végétalien – 4,50€
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ROULEAU DE PRINTEMPS
Galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert
Végétalien – 4,50€
PLATS
PLAT DU JOUR : POLENTA CRÉMEUSE, LÉGUMES ROTIS, SAUCE CHIMICHURI, OEUF PARFAIT ET BEIGNETS DE TOFU
Polenta crémeuse, courgettes, tomates cerises et chou rouge rôtis, sauce chimichurri, beignets de tofu fumé, oeuf mollet (ou haricot Azuki), pousse de petits pois.
Végétalien et sans gluten – 11€
(Du lundi au vendredi)
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PLAT DU MOIS : POKE BOWL
Riz rond vinaigré, garni de cubes de pastèque rôtie dans une marinade au sésame, tamari, citron vert, ail et gingembre, patate douce fondante, chou rouge, concombre et radis, sauce crémeuse au sésame et graines germées de trèfle.
Végétalien et sans gluten – 13,5€
(Du mardi au samedi)
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BURGER
Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d’oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale
Végétalien – 10,00€
OPTIONS : Altitude 141, Bleu d’Auvergne ou Falafel* – 1,00€
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À COTÉS
FRITES MAISON
Végétalien – 3,5€
DUO DE FALAFELS Sauce citron sésame
Végétalien et sans gluten – 3,5€
DESSERTS
TARTELETTE CITRON, FRAISE ET BASILIC
Végétalien – 5,00€
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TORTA CAPRESE
Gâteau italien au chocolat et aux amandes.
Végétalien et sans gluten – 4,50€
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CAFÉ GOURMAND
Café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment.
Végétalien – 6,50€
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COOKIE
Coco, amande et chocolat noir.
Végétalien – 2,50€
CARTES DES BOISSONS
CAFÉS
(Origine Guatemala, bio, torréfié par Le moulin à café)
EXPRESSO, ALLONGÉ – 1.50€
NOISETTE – 1.80€
DOUBLE – 2.80€
CRÈME – 3.00€
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BOISSONS CHAUDES
THÉS, INFUSIONS (20cl) – 3.00€
CHOCOLAT (20cl) Lait d’avoine & chocolat noir – 3.50€
GOLDEN LATTE (25cl) Lait d’avoine, curcuma, gingembre, cannelle – 4.50€
MATCHA LATTE (25cl) Lait d’avoine et thé vert matcha – 4.50€
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BOISSONS FRAÎCHES
CITRONNADE (20cl) Boisson maison au citron – 3.50€
GINGER (20cl) Boisson fermentée (sans alcool) au gingembre – 3.00€
DÉTOX (20cl) Boisson maison citron, betterave, carotte, gingembre – 3.00€
JUS DE POMME (20cl) – 3.50€
LIMONADE (20cl) – 3.00€
SIROP (20cl) Menthe, citron ou grenadine – 2.00€
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VINS
Sélection au fil des menus par notre caviste CANON
ROUGE (verre de 12.5 cl) – 3.50€
BLANC (verre de 12.5cl) – 3.50€
BOUTEILLE (75cl Rouge ou Blanc) – 25€
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BIÈRES
Toutes nos bières sont brassées à Poitiers par La Manufacture de bières
Amalthée – Pression blonde – 25 cl – 4,5° – 3,50€
Hélios – Pression blanche- 25 cl – 4,4° – 3,50€
Argonaute – Bouteille 33cl – DDH IPA (blonde) – 6,3° – 6€
Iphigénie– Bouteille 33cl – Hoppy Red Ale (ambrée) – 4,4° – 6€
Circé –Bouteille 33cl – Export Stout (Brune) – 7,3° – 6€