La carte de Grand Ours est renouvelée chaque semaine. Elle évolue au fil des saisons, des envies de l’équipe et des propositions de nos fournisseurs. Tous les plats sont faits maison à partir de produits frais, locaux et bio.
ENTRÉES
GAUFRE À LA BETTERAVE
Sauce ail et fines herbes, salade de jeunes pousses
Végétalien et sans gluten – 5,00€
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ROULEAU DE PRINTEMPS
Galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert
Végétalien et sans gluten – 4,50€
PLATS
PLAT DU JOUR : BIBIMBAP
Riz assaisonné au miso et à l’huile de sésame, kimchi, carottes fondantes à la purée de sésame, champignons sautés, chou rouge, poireau et oeuf au plat ou tofu fumé.
Végétalien sur demande et sans gluten – 11,50€
(Du lundi au vendredi)
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PLAT DU MOIS : PAD THAÏ
Nouilles de riz et légumes sautés (carotte, choux et fenouil), sauce cacahuète et citron vert, tofu mariné ou oeuf brouillé, chutney oignons et gingembre, tamari et cacahuètes concassées.
Végétalien sur demande et sans gluten – 13,50€
(Du mardi au samedi)
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BURGER
Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d’oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale
Végétalien – 10,00€
OPTIONS : Altitude 141, Bleu d’Auvergne ou Falafel* – 1,00€
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À COTÉS
FRITES MAISON
Végétalien – 3,50€
DUO DE FALAFELS Sauce citron sésame
Végétalien et sans gluten – 3,50€
DESSERTS
CHEESE CAKE BASQUE ET CARAMEL
Végétarien et sans gluten – 5,00€
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GÂTEAU À L’ORANGE, ORANGE CURD
Végétalien et sans gluten – 5,00€
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CAFÉ GOURMAND
Café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment.
Végétalien – 6,50€
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COOKIE
Coco, amande et chocolat noir.
Végétalien – 2,50€
CARTES DES BOISSONS
CAFÉS
(Origine Guatemala, bio, torréfié par Le moulin à café)
EXPRESSO, ALLONGÉ – 1.50€
NOISETTE – 1.80€
DOUBLE – 2.80€
CRÈME – 3.00€
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BOISSONS CHAUDES
THÉS, INFUSIONS (20cl) – 3.00€
CHOCOLAT (20cl) Lait d’avoine & chocolat noir – 3.50€
GOLDEN LATTE (25cl) Lait d’avoine, curcuma, gingembre, cannelle – 4.50€
MATCHA LATTE (25cl) Lait d’avoine et thé vert matcha – 4.50€
CHAï LATTE (25cl) Lait d’avoine et épices chaï – 4.50€
« DIRTY » CHAï LATTE (25cl) Lait d’avoine, épices chaï et expresso – 5.50€
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BOISSONS FRAÎCHES
CITRONNADE (20cl) Boisson maison au citron – 3.50€
GINGER (20cl) Boisson fermentée (sans alcool) au gingembre – 3.00€
DÉTOX (20cl) Boisson maison citron, betterave, carotte, gingembre – 3.00€
JUS DE POMME (20cl) – 3.50€
LIMONADE (20cl) – 3.00€
SIROP (20cl) Menthe, citron ou grenadine – 2.00€
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VINS
Sélection au fil des menus par notre caviste CANON
ROUGE (verre de 12.5 cl) – 3.50€
BLANC (verre de 12.5cl) – 3.50€
BOUTEILLE (75cl Rouge ou Blanc) – 25€
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BIÈRES
Toutes nos bières sont brassées à Poitiers par La Manufacture de bières
Amalthée – Pression blonde – 25 cl – 4,5° – 3,50€
Éos – Pression blanche – 25 cl – 5° – 3,50€
Argonaute – Bouteille 33cl – DDH IPA (blonde) – 6,3° – 6€
Iphigénie– Bouteille 33cl – Hoppy Red Ale (ambrée) – 4,4° – 6€
Circé –Bouteille 33cl – Export Stout (brune) – 7,3° – 6€