La carte de Grand Ours est renouvelée chaque semaine. Elle évolue au fil des saisons, des envies de l’équipe et des propositions de nos fournisseurs. Tous les plats sont faits maison à partir de produits frais, locaux et bio.
ENTRÉES
ROULEAU DE PRINTEMPS
Galette de riz, menthe, pousse de petits pois, filet de tolu à la japonaise, chou rouge et blanc, carotte, salade croquante, riz et sauce cacahuète et citron vert
Végétalien et sans gluten – 4,50€
SALADE DE QUINOA & POIS CHICHES
Salade de quinoa, pois chiches, jeunes pousses d’épinards, persil, coriandre, ciboule,
feta et vinaigrette à la purée de sésame
Végétarien et sans gluten – 5,00€
PLATS
PLAT DU JOUR : FAROTTO
Risotto de petit épeautre cuit dans un bouillon au potimarron, légumes braisés (poireau, endive, champignons), crème de chèvre frais citronnée (option végétalienne sur demande), noisettes torréfiées.
Végétalien sur demande – 12,00€
(Du lundi au samedi)
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PLAT DU MOIS : MAFÉ
Tofu mijoté dans une sauce au beurre de cacahuète,
accompagné de riz noir de Camargue et d’une salade de chou kâle
Végétalien et sans gluten – 13,50€
(Du mardi au samedi)
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BURGER
Seitan mariné ou au steak de betterave, pickles d’oignons rouges, chou rave, graines germés de poireau, salade croquante, mayo végétale
Végétalien – 10,00€
OPTIONS : Altitude 141, Bleu d’Auvergne ou Falafel* – 1,00€
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À COTÉS
FRITES MAISON
Végétalien – 3,50€
DUO DE FALAFELS Sauce citron sésame
Végétalien et sans gluten – 3,50€
DESSERTS
CAFÉ GOURMAND
Café, petit cookie, financier à la poire et dessert du moment.
Végétalien – 6,50€
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GÂTEAU À L’ORANGE
& Orange Curd
Végétalien – 5,00€
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TARTELETTE POMME/CARAMEL
pâte brisée au sarrasin, pommes fondantes, crème montée au mascarpone,
caramel au beurre salé
VégétaRien – 5,00€
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FINANCIER
Amande, noisette et fruit du moment.
Végétalien – 3,50€ ou 2,50€
COOKIE
Coco, amande et chocolat noir.
Végétalien – 2,50€ ou 1,50€
CARTES DES BOISSONS
CAFÉS
(Origine Guatemala, bio, torréfié par Le moulin à café)
EXPRESSO, ALLONGÉ – 1.50€
NOISETTE – 1.80€
DOUBLE – 2.80€
CRÈME – 3.00€
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BOISSONS CHAUDES
THÉS, INFUSIONS (20cl) – 3.00€
CHOCOLAT (20cl) Lait d’avoine & chocolat noir – 3.50€
GOLDEN LATTE (25cl) Lait d’avoine, curcuma, gingembre, cannelle – 4.50€
MATCHA LATTE (25cl) Lait d’avoine et thé vert matcha – 4.50€
CHAï LATTE (25cl) Lait d’avoine et épices chaï – 4.50€
« DIRTY » CHAï LATTE (25cl) Lait d’avoine, épices chaï et expresso – 5.50€
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BOISSONS FRAÎCHES
CITRONNADE (20cl) Boisson maison au citron – 3.50€
GINGER (20cl) Boisson fermentée (sans alcool) au gingembre – 3.00€
DÉTOX (20cl) Boisson maison citron, betterave, carotte, gingembre – 3.00€
JUS DE POMME (20cl) – 3.50€
LIMONADE (20cl) – 3.00€
SIROP (20cl) Menthe, citron, grenadine, pêche, violette, hibiscus, coco – 2.00€
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VINS
Sélection au fil des menus par notre caviste Le dis Vin
ROUGE (verre de 12.5 cl) – 3.50€
BLANC (verre de 12.5cl) – 3.50€
BOUTEILLE (75cl Rouge ou Blanc) – à partir de 13€
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BIÈRES
Toutes nos bières sont brassées à Poitiers par La Manufacture de bières
Amalthée – Pression blonde – 25 cl – 4,5° – 3,50€
Hélios – Pression blanche – 25 cl – 4,4° – 3,50€
Argonaute – Bouteille 33cl – DDH IPA (blonde) – 6,3° – 6€
Iphigénie– Bouteille 33cl – Hoppy Red Ale (ambrée) – 4,4° – 6€
Circé –Bouteille 33cl – Export Stout (brune) – 7,3° – 6€